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Orobianco

Emoción, gusto y cocina de tradición


OROBIANCO RISTORANTE,  EL RESTAURANTE GASTRONÓMICO  DE MODA EN CALPE

Orobianco Ristorante está diseñado con una cocina abierta a la sala creando una conexión entre dos espacios en los que destaca la cocina, con el fin de engrandecer el plato, que es el verdadero protagonista.

Gracias a esta distribución de los espacios, los comensales tienen la oportunidad de presenciar las creaciones del Chef Consultant Enrico Croatti y disfrutar de una experiencia gastronómica italiana única e irrepetible.

EL PROYECTO

Orobianco Ristorante nace como un proyecto de vida, en el que la transmisión de emociones y la perfección son los verdaderos protagonistas en el pasado, presente y futuro.

Orobianco se halla bajo el concepto de cocina de tradición italiana, ubicado en uno de los entornos más bellos de la Costa Blanca. Este restaurante en Calpe está en una tranquila colina con vistas al mar y al emblemático Peñón de Ifach.

GASTRONOMÍA DE ALTO NIVEL: emoción, gusto y cocina de tradición

La materia prima es la protagonista del menú de Orobianco. Los platos nacen de un pensamiento, de una búsqueda y de un tiempo de experimentación. Detrás del escenario, hay mucho trabajo para poder presentar al público un menú que tiene estilo propio, su propia identidad. Hablar de estilo e identidad conlleva necesariamente hablar de tradición.

Enrico Croatti: "Yo no hago una cocina tradicional, eso es otra cosa. Hago una cocina de tradición y la tradición para mí es la creatividad del pasado, en la que basarme para trabajar en lo moderno, que es un pensamiento creativo que se centra en el futuro".

EL EQUIPO

Enrico Croatti, Chef Consultant de Orobianco Ristorante, con una Estrella Michelin en su restaurante Dolomieu en Madonna di Campligio (Italia), cuenta con un equipo  ambicioso, entusiasta e innovador que cada día está listo para regalar emociones a sus clientes. La cocina y la sala interactúan con energía y pasión, creando una atmósfera acogedora y familiar. 

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Datos útiles

  • Dirección Urb. Colina del Sol, 49-A.
  • Municipio Calp
  • Código postal 03710
  • Teléfono 96 583 79 33
  • Email reservas@orobianco.es
  • Web Restaurante Orobianco
  • Tipo de cocina Restaurante gastronómico tipo italiano

Ubicación Mapa