La provincia cuenta con un
amplio abanico de opciones para disfrutar de ella y conocer su más pura esencia. Hoy os presentamos la Ruta de los Castillos, catas de
vinos y platos típicos
Tras un verano
atípico donde los
viajes se han visto limitados, el control de aforo ha marcado
nuestras reuniones sociales y la mascarilla ha sido el complemento
para cada ocasión debido a la pandemia,
nos preguntamos qué
planes hacer, al
menos, en los alrededores de la provincia de Alicante. Y es que posee
innumerables rincones y
opciones para visitar en otoño la Costa Blanca.
Os ofrecemos algunos de ellos para comenzar esta bonita estación con
energía.
Ruta de los Castillos
Esta época es sin duda ideal
para realizar excursiones
y rutas y conocer
mejor nuestro patrimonio. El interior también está colmado de
historia:
yacimientos arqueológicos, castillos, murallas, iglesias y
monumentos
conforman un rico legado reflejado a través de la Ruta
de los Castillos
Gastronomía en la Costa Blanca
En cada
uno de estos rincones se puede saborear un plato, un producto
concreto. No te puedes marchar sin degustar nuestra gastronomía
y sin catar los arroces
de interior, con sabor
a montaña y fragancias a madre tierra: en costra, al horno, con
conejo y caracoles o amb fesols i naps, en la L’Alcoià, El
Comtat, o el interior de La Marina Alta; sin descuidar esos
guisos entrañables de la abuela donde
se combinan, en una perfecta reunión en olla o puchero, las
legumbres, la carne, verduras y hortalizas.
En
el litoral alicantino,
no hay que olvidarse de probar el arroz
a banda o la exquisita
gamba roja de Dénia,
oro rojo del Mediterráneo. Un extraordinario langostino
que te guiñará el ojo en Guardamar
del Segura.
Un caldero
en la singular Isla de
Tabarca o en los más
tradicionales restaurantes de La Vila Joiosa, Alicante, Santa Pola o
Torrevieja.
Y
si de gastronomía tradicional podemos presumir, no podemos tampoco
dejar atrás la alta
cocina, que se refleja
en las 16
estrellas
Michelín de 12
restaurantes, situados
por toda la Costa Blanca. Un reflejo de nuestro amor por el producto
fresco y de proximidad.
Productos con Denominación de Origen
Otoño también es tiempo
de vendimia, la mejor
época para visitar los viñedos y sus bodegas y realizar
catas y degustaciones
de los Vinos Alicante D.O. que te propone la Ruta
del Vino de Alicante.
Nuestros vinos, cada vez más reconocidos y premiados, poco a poco se
van incluyendo en las cartas de los más
afamados restaurantes internacionales.
La uva
Monastrell en el tinto
de Alicante; el Moscatel
de la Marina Alta, fresco dulce e intenso; los vinos nobles y añejos
como el Fondillón,
joya indiscutible de nuestra historia, o los burbujeantes
espumosos para
refrescar y divertir las especiales veladas mediterráneas.
La marca Costa Blanca es
símbolo de calidad de
vida, productos
con denominación de origen que ya son parte de su identidad. Ahí
están los Vinos de Alicante, las Bebidas Espirituosas Tradicionales,
la Uva Embolsada del Vinalopó, los Nísperos de Callosa d´en
Sarrià, el Turrón de Jijona y Alicante, las Cerezas de la Montaña
de Alicante y la Granada Mollar de Elche.
Además,
también puedes conocer
las tierras y paisajes donde se producen estos manjares,
no te pierdas las propuestas en Made
In Costa Blanca.
