En las dependencias de la Antigua Almazara de la Villa, situada en el edi cio de la Cooperativa Agrícola “Virgen de la Salud”, se puede visitar el “Museo del Aceite de Onil” (Museu de l’Oli d’Onil). Esta muestra contiene una amplia exposición de piezas de diferentes épocas (desde el s. XV hasta la actualidad), relacionadas con la historia de la elaboración tradicional del aceite de oliva virgen extra de Onil. Siendo un interesante espacio concebido para la difusiónde la cultura y la losofía del aceite de oliva, uno de los pilares básicos de estas tierras mediterráneas. Estas piezas, proceden de la antigua Almazara de esta Villa y de la colección privada de D. César Vidal Cano (coleccionista). Asimismo, en la tienda de esta cooperativa se puede adquirir el preciado “Oli d’Onil” con más de 500 años de historia y tradición en esta Villa. Cabe destacar, que este excelente aceite y la cooperativa dedicada a su elaboración fueron galardonados en mayo de 2008 con la “Medalla de Plata” del “Consell Valencià de la Cultura” por su aportación a la tradición artesana del aceite de oliva.