MTB - Biar

Los Santos de la Piedra

etapa de montaña
01


Biar - Los Santos de la Piedra - Biar

​No puede faltar una ruta de bicicleta de montaña desde este bonito pueblo del interior de nuestra provincia: Biar. Se trata de uno de los puntos más conocidos por los amantes del "mountain bike" de nuestra provincia y las limítrofes como Murcia, Albacete y Valencia. Esta popularidad es debida a la belleza de los parajes que rodean esta localidad y la variedad de rutas que permite esta sierra.

Iniciamos la ruta desde la Plaza del Ayuntamiento. Desde ahí, bajaremos a la Calle Barrera para bordear por esta calle el casco histórico hasta alcanzar la famosa plaza del Plátano (Nombre que recibe del ejemplar de esta especie que existe en la misma y que tiene más de 250 años) para continuar la ruta hasta alcanzar la Ermita de Biar o Santuario de Nuestra Señora de Gracia, patrona de Biar. Aunque hasta este punto ya hemos tenido tiempo de ir calentando nuestras piernas es realmente en este punto cuando nos adentramos en la Sierra de Biar.

Tomaremos el Camino de Benasait. Camino que une las localidades de Biar y Banyeres de Mariola cruzando la Sierra de Biar de Este a Oeste. Son muchas las rutas que se pueden realizar a un lado y otro del camino en función de la dureza y del nivel técnico que queramos alcanzar. En este caso optamos por un nivel medio tanto desde el punto de vista físico como técnico.

Justo cuando llevemos 6 Km de ruta, dejaremos el Camino de Benasait para girar a mano derecha y seguir ascendiendo por el Barranc de Fontalbres. Se trata de una pista forestal preciosa cruzando una masa boscosa formada por Pino Mediterráneo. Tenemos por delante 2,5Km de subida que se va endureciendo hasta llegar a la pista del PR-CV 55. En este punto giraremos a mano izquierda para después de un breve descanso reiniciar la subida hasta el Cerro de La Cruz, justo en el kilómetro 12 de ruta. En este punto podremos observar unas preciosas vistas (1130m. de altitud aproximada) de toda la Sierra de Biar que contrasta con la llanura de las provincias de Albacete y Murcia al fondo.

Después de hacer una rápida y breve bajada y llegar al segundo pico, desde donde podremos divisar en esta ocasión en dirección oeste la Sierra de Mariola y la localidad de Banyeres de Mariola. Iniciamos aquí un descenso de unos 2,5Km., hasta volver al Camino de Benasait. Esta bajada no tiene ninguna dificultad técnica ya que se trata de una pista forestal con tramos de pavimento de hormigón y tramos de tierra compactada. Es precisamente esa falta de dificultad lo que la hace peligrosa ya que la velocidad que se alcanza es alta y el estado de la pista puede hacer que nos confiemos en exceso.

Una vez recuperado el Camino de Benasait (Kilómetro 15,50 de ruta), lo cruzamos siguiendo las indicaciones del PR-CV 55. Sin embargo, a tan sólo 200m giramos a la derecha para hacer un bucle que nos devolverá al PR-CV 55 en el kilómetro 18,30 de ruta.

Iniciaremos aquí un sube y baja por la zona conocida como Los Altos de Martínez y posteriormente La Lloma Negra, para retornar al Camino de Benasait cuando llevemos 21,30Km de ruta.

Ni qué decir tiene que sin perder la referencia del ya citado Camino de Benasait, se puede acortar la ruta en cualquiera de los puntos en los que lo hemos nombrado, ya fuera por motivos de tiempo, climatología o cansancio, lo que hace que esta ruta nos ofrezca muchas variantes como ya hemos indicado al principio de la descripción.

En este caso, en vez de iniciar el retorno hacia Biar por la pista, vamos a remontar unos metros dirección Banyeres de Mariola para volver a abandonar el Camino de Benasait y tomar una preciosa y divertida senda por el paraje conocido como El Pinar de Camús, hasta que volvamos a recuperar la pista en el kilómetro 25 de ruta. Ahora sí retomamos la pista dirección Biar, disfrutando de las vistas mientras descendemos.

Cuando llevemos 28 kilómetros de ruta, giraremos a la derecha. Si estamos cansados o nuestro nivel técnico es limitado, es aconsejable seguir rectos hasta el pueblo en este punto, ya que el tramo que proponemos para el final de ruta, lejos de ser muy exigente técnicamente requiere cierta destreza y más teniendo en cuenta el esfuerzo realizado, que siempre merma los reflejos.

Así pues, nos adentramos en una zona de sendas en La Solana de Campaneta, para llegar hasta la zona conocida como Los Santos de La Piedra para volver a la Villa de Biar por su cara norte, rodeando su majestuoso Castillo, y entrando por el Portal del Camino de Xàtiva a la calle Luis Calpena, que nos llevará hasta la plaza del Ayuntamiento, punto de partida y final de esta ruta.

Curiosidades

¿Qué ver?

  • Castillo de Biar.
  • Santuario de Biar.
  • Acueducto ojival.
  • Museo Etnográfico Municipal.

¿Qué comer?

La gastronomía de Biar posee una gran variedad de arroces y paellas, como el arròs caldós, el arroz con conejo y otro plato típico es la Olleta. Destaca la utilización de hierbas aromáticas para platos típicos como el gazpacho, donde se utiliza la pebrella, y en las morcillas de cebolla que se utiliza el orégano. También destacamos el puchero con pelotas.

En época de fiestas sobretodo, se elaboran las pastas tradicionales como son las coquetas, mantecados, rollos de anís, almendrados, rollos de aguardiente, sobre todo durante el mes de mayo para fiestas de Moros y Cristianos. 

¿Sabías que?

La Villa de Biar fue bastión importante en la defensa de los musulmanes que hicieran del valle de Biar, dada la importancia de su situación estratégica, en los límites de las conquistas de Aragón y Castilla. La divisoria de ambas coronas quedó fijada en el puerto de Biar por el tratado de Cazorla (1179), confirmándose posteriormente en 1244 en Almizra (Campo de Mirra / El Camp de Mirra), asignándose Villena a Castilla y Biar a Aragón.

La Villa de Biar fue destacada por la tradicional fabricación turronera (hoy en día existe una fábrica turronera tradicional). Gracias a la calidad de sus productos llegó a tener el prestigio de haber sido proveedores de la Casa Real. En época navideña se hacen los turrones, peladillas, bizcochos y la miel de romero.