¿Qué ver?
Casco histórico de Castell de Guadalest.
Casco histórico de Altea.
"Les Fonts de l´Algar" en Callosa d´En Sarrià.
¿Qué comer?
Además de una gran variedad de arroces y pescados como es habitual en toda la costa alicantina, en los puntos de paso de esta ruta destacamos la sobrasada, las ensaimadas y el embutido de estilo mallorquí de Tárbena.
También hay que destacar la producción del níspero. Las innumerables recetas que encontramos elaboradas con esta fruta y muchos productos derivados del níspero, como son: La miel de níspero, mermeladas de níspero, vino y licores de níspero, varias modalidades de níspero en almíbar, y una de las últimas incorporaciones, la cerveza de níspero, reflejo de la inquietud de los productores locales de todo el Valle de Guadalest por estar en cabeza de las últimas tendencias gastronómicas. No en vano "Nísperos de Callosa d'En Sarrià" es una Denominación de Origen Protegida.
El término municipal de Altea y algunos de sus localidades más cercanas, como Alfàs del Pí, son centros de producción de algunos de los vinos más codiciados de la Denominación de Origen Vinos de Alicante.
¿Sabías qué?
En Tárbena, la lengua y las costumbres proceden de los colonos llegados desde Mallorca Pero ¿A qué se debe este hecho? Pues que en 1609 con la expulsión de los moriscos de la Península Ibérica, Tárbena, un pueblo de origen árabe, se vio prácticamente despoblado y sus cultivos inutilizados, así que se acudió a Mallorca a buscar "pagesos" que repoblaran estas fértiles tierras. Acudieron desde Santa Margalida bastantes familias, y todavía permanecen sus descendientes en Alicante, dejando sus rasgos culturales en este territorio.
En el Valle de Guadalest se produce el 50% de la producción de nísperos que se consumen en toda Europa.